ho fatto una ricetta che molti considererebbero un abominio ma che a me piace un sacco... la nduja vegana. so che per molti è impensabile una cosa del genere, ma per quanto mi riguarda, vegani o meno, è bello reinventarsi e sperimentare anche per divertimento. e lo so che molti penseranno "ma se hai scelto di non mangiare carne perché la imiti?" semplicemente perché non ho scelto di non mangiare carne a causa del gusto, ma perché (personalmente) non mi piace l'idea che dietro ci sia un animale ucciso. e faccio un sacco di altre carni vegane, cucinare in questo modo mi aiuta anche a distrarmi da tutto e a sentirmi soddisfatta visto che già non posso fare molte cose. non linciatemi ahahah